fbpx

Ενας εναλλακτικος κηπος μεσα στη κουζινα σας

Μοντερνα επιπλα κουζινας VENETA CUCINE, VENETA AVANT μοντελο tulipano

Ενας εναλλακτικος κηπος μεσα στη κουζινα σας

Η διατροφή μας, πέρα από τις προτιμήσεις του καθενός, μπορεί να έχει μία ιδιαίτερη φιλοσοφία που να προωθεί πιο υγιεινές επιλογές.

Η μαγειρική έχει μία ιδιαίτερη μαγεία γι’ αυτόν που δημιουργεί, που δοκιμάζει το καινούργιο αλλά δεν ξεχνά ποτέ την παράδοση και τις παλιές συνταγές.

Τα βότανα είναι ένα στοιχείο της ελληνικής παράδοσης που έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα.

Γενικά τα βότανα βοηθούν τον οργανισμό μας σε πολλές περιπτώσεις, γι’ αυτό και δεν πρέπει να βγαίνουν ποτέ από την διατροφή μας, καθώς οι ευεργετικές τους ιδιότητες μπορούν πολλές φορές να αντικαταστήσουν τη λήψη ενός φαρμάκου.

votana01

Για να έχουμε πάντοτε τα βότανα αυτά στη διάθεσή μας, όχι μόνο σε αποξηραμένη μορφή αλλά φρέσκα, μπορούμε να τοποθετήσουμε μερικά γλαστράκια από αυτά τα πολύτιμα φυτά μέσα στη κουζίνα μας, ανανεώνοντας όχι μόνο τον οργανισμό μας αλλά και το χώρο γεμίζοντάς τον ευωδιαστά αρώματα. Εύκολα μπορεί να βρίσκεται στο σπίτι σας ένας μοναδικός κήπος.

Στα φυτώρια θα βρείτε εύκολα μερικά από τα πιο γνωστά και ευεργετικά βότανα, όπως είναι ο δυόσμος, το θυμάρι, η μέντα και ο βασιλικός.

Ο δυόσμος ανοίγει την όρεξη γιατί διεγείρει το πεπτικό σύστημα. Το άρωμά του έχει ηρεμιστικές ιδιότητες ενώ κρατά μακριά τα μυρμήγκια και τα κουνούπια. Διατροφικά, ο δυόσμος έχει πολλά ευεργετικά στοιχεία για τον άνθρωπο, όπως είναι το ασβέστιο, ο σίδηρος, οι βιταμίνες Α, Β6, Ε, ενώ ανακουφίζει από τον πόνο και βοηθά στις αϋπνίες αν καταποθεί σαν αφέψημα. Επίσης είναι αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό.

votana02

Το θυμάρι είναι ένα βότανο το οποίο τονώνει τον οργανισμό μας, έχει αντισηπτικές ιδιότητες, ρίχνει τον πυρετό, καταπολεμά τη γρίπη, βοηθά στη μείωση του άγχους, ενώ είναι ένα ιδανικό μυρωδικό για το κρέας.

Η μέντα είναι ένα φαρμακευτικό φυτό το οποίο χρησιμοποιείται και στη μαγειρική. Έχει υπέροχο άρωμα που ηρεμεί το νευρικό σύστημα, ενώ χρησιμοποιείται και στα ποτά.

Ο βασιλικός έχει αντιπυρετικές ιδιότητες και καταπραΰνει τον στομαχόπονο όταν πίνετε σαν αφέψημα ενώ χρησιμοποιείται και σαν αντιπυρετικό. Στη μαγειρική είναι ιδανικό για ψητά, σαλάτες, κοκκινιστά και σούπες.

πηγή: avantnews.gr